氨氮是自然水、地下水、地表水中主要以硝酸鹽為主，以銨離子NH4+和游離氨形式存在的氮；而受污染的水體中的氨氮被稱為水合物，也叫做非離子氨，非離子氨是水中水生物受到毒害的主要因素。

一、水中氨氮對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

氨氮對(duì)于生態(tài)環(huán)境的影響更是不可忽視，游離氨是引起水生物危害的主要因素，其毒性甚至是銨鹽的幾十倍之巨，并且其毒性也會(huì)隨著堿性的增強(qiáng)而增強(qiáng)。氨氮的毒性與水中PH值和溫度存在著一種線性關(guān)系，一般情況下，水溫越高、PH越大，氨氮的毒性也會(huì)，對(duì)于魚類等的危害類似于亞硝酸鹽。當(dāng)含量過(guò)高時(shí)，會(huì)引起水中魚類的大量死亡，破壞生態(tài)平衡。

二、水中氨氮對(duì)人體的影響

我們知道，水中氨氮在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽的，對(duì)于飲用水如自來(lái)水，一旦其中氨氮含量超標(biāo)的話，長(zhǎng)期飲用，亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)與人體內(nèi)的仲胺結(jié)合，生成致癌物質(zhì)二甲基仲胺，會(huì)大大增加人類患上癌癥的幾率。

不管是人體直接攝入含有氨氮的食物還是間接攝取，氨氮含量超標(biāo)的話，人類的健康都會(huì)受到嚴(yán)重的威脅，因此，污水中氨氮的測(cè)定顯得尤為重要，實(shí)驗(yàn)室常用納氏試劑比色法氨氮測(cè)定儀對(duì)污水中的氨氮含量進(jìn)行測(cè)定。

氨氮對(duì)人體和環(huán)境也有很多影響。氨氮在水體中硝化作用的產(chǎn)物硝酸鹽和亞硝酸鹽對(duì)飲用水有很大危害，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體極為不利。水中氮素含量太多會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化;并且會(huì)消耗水中溶解氧，導(dǎo)致水體發(fā)黑發(fā)臭;含量過(guò)高引起水生生物中毒死亡。因此，監(jiān)測(cè)水中的氨氮是非常有必要的。

目前，氨氮的測(cè)定最常見的方法是納氏試劑分光光度法和氣相分子吸收光譜法。測(cè)定時(shí)常見的干擾因素有鈣鎂離子，亞硝酸鹽，甲醛等。